Čaj zelený Matcha

Matcha je v doslovném překladu "čaj v prášku" – a tak to skutečně je. Ze všech druhů zelených čajů je nejzdravější. Vlastnosti matchy oceňují stále větší počet jejích milovníků.

Matcha je odrůda zeleného čaje s velmi důležitými vlastnostmi.

Parametry :

• Složení: čaj matcha
• Barva: světle zelená
• Země pěstování: Čína
• Balení: sáček typu DOYPACK se strunovým uzávěrem

Čaj Matcha co to je a jak se vyrábí?

Matcha pochází z Japonska a nyní se vyrábí na mnoha dalších místech, mimo jiné v Číně. Jedná se jednoduše o práškový zelený čaj vyráběný z listů čajovníků. Díky charakteristickému výrobnímu procesu získává Matcha krásnou intenzivní zelenou barvu a specifické jedinečné aroma.

Výroba čaje Matcha začíná 2-3 týdny před sklizní pak jsou keře zeleného čaje chráněny před sluncem pomocí bambusových rohoží. V důsledku toho se proces růstu zpomaluje, listy získávají světlejší výraznější odstín zelené a začínají produkovat aminokyseliny. Během tohoto procesu se zelený čaj Matcha stává sladším a aromatičtějším než tradiční druhy zeleného čaje. Po sběru listů následuje proces sušení a následného oděru na velmi jemný prášek pomocí kamenných nebo žulových žároviček.

Použití Matchy

Matcha je čaj, který vám dává neomezené kulinářské možnosti.

Matchu lze přidávat do pečení koláčů, přípravy mléčných koktejlů, zmrzliny i do polévek.

Ze zeleného čaje můžete získat originální latté, stejně jako slavný nápoj dalgona matcha.

Výhodou Matchy je barva, díky které jsou připravovaná jídla obohacena originální barvou.

Čaj MATCHA ZELENÝ výrobek neobsahuje protispékavé látky barviva cholesterol cukru kvasinek GMO lepku vajec konzervačních látek laktózy mléčné výrobky palmového oleje ořechů sójových bobů trans tuky (ztužené)

Metlu Chasen lze nahradit běžným napěňovačem mléka. Nápoj tak promícháte důkladně a přesně.

Matcha latte

Vynikající, energetické latté na bázi zeleného čaje matcha s přídavkem rostlinného mléka.

1 lžička zeleného čaje matcha

0,5 sklenice (125 ml) rostlinného mléka

1-2 lžičky sladidla (erythritol, xylitol, javorový sirup, med nebo aroma bez cukru)

aromatická přísada např. vanilka, skořice, zázvor, chilli

Pro přípravu kávy je potřeba vysoká sklenice a napěňovač mléka.

1 čajovou lžičku matcha prášku rozpusťte v troše studené vody pomocí napěňovače.

Rostlinné mléko doslaďte náhradou cukru. Můžete přidat koření nebo aroma bez cukru. Vše zahřejte a napěňte napěňovačem mléka. Napěněným mlékem zalijte rozpuštěnou matchu.

Zmrzlina Matcha

Ingredience:

3/4 sklenice plnotučného mléka

2 žloutky

5 lžic moučkového cukru

3/4 sklenice smetany na šlehání

1 lžíce čaje matcha 3 lžíce vody

Způsob přípravy:

Žloutky vyšlehejte s cukrem a poté přidejte mléko na jemném ohni (nebo v páře), za stálého míchání. Míchejte, dokud hmota nezhoustne. Jakmile je směs lehce zbarvená, sejměte ji z plamene a nechte vychladnout. Matchu vyšlehat v horké vodě, vychladnout a smíchat s připravenou směsí. Smetanu vyšlehejte a také opatrně smíchejte s již vychlazenou směsí. Zmrazte hotovou směs. Doporučujeme zmrzlinu čas od času míchat v období zmrazení.

Doypack sáček:

• Laserová perforace

Laserem perforovaná linka spolu s Easy Open umožňuje snadné otevření obalu v přímé linii.

• Zip

Smyčcové otevírání umožňující opakované otevření a zavření obalu. Funkční zejména u sypkých produktů.

• EasyOpen

Zářez pro snadné otevírání.