Sójová omáčka bezlepkové sushi světlé 500ml KVALITA

⭐⭐⭐⭐⭐

Vážení zákazníci!

V našem obchodě nabízíme bohatý výběr produktů značky Asia Kitchen, které vám umožní objevit skutečné chutě Asie. Díky vysoce kvalitním surovinám, jedinečnému koření a autentickým omáčkám se příprava orientálních pokrmů stává jednoduchou a příjemnou. S produkty Asia Kitchen může každý přinést do své kuchyně exotické vůně a kulinářské tradice přímo z Dálného východu.

Balíky balíme ekologickým způsobem pomocí papírových materiálů - v souladu s pravidly zero waste.

Sójová omáčka světlá bezlepková

Světlá sójová omáčka bez lepku je jemné, ale výrazné koření, ideální pro lidi s bezlepkovou dietou. Díky jemné chuti skvěle doplňuje různorodé pokrmy, aniž by dominovaly ostatním surovinám. Vyrábí se bez přidané pšenice, zachovává autentické aroma tradiční sójové omáčky a zajišťuje bezpečnost osob s nesnášenlivostí lepku. Skvěle se hodí do asijských pokrmů, omáček, polévek i jako koření do salátů či marinád. Jedná se o univerzální přísadu, která zdůrazňuje chuť pokrmů a dodává jim jedinečnou hloubku umami.

Ingredience:

sójové boby 41%, voda, sůl, cukr.

Sójová omáčka světlá a tmavá - v čem se liší?

1. Chuť a vůně:

• Tmavá sójová omáčka má intenzivnější, bohatší chuť, často lehce nasládlá s karamelovým nádechem. Je výraznější a méně slaná než světlá omáčka a její vůně je silnější.
• Světlá sójová omáčka má jemnější chuť, ale je výrazně slaná. Jeho aroma je jemnější, díky čemuž se snadněji přizpůsobí různým pokrmům, aniž by převládala jejich chuť.

2. Barva a konzistence:

• Tmavá sójová omáčka má sytě tmavě hnědou barvu a hustší konzistenci. Dodává pokrmům intenzivní barvu a chuť.
• Světlá sójová omáčka je světlejší (i když stále hnědá), tekutější a čistší, díky čemuž výrazně neovlivňuje barvu pokrmů.

3. Výrobní proces:

• Tmavá sójová omáčka je často déle fermentovaná a nezřídka se do ní přidává melasa nebo karamel, což jí dodává tmavší barvu a hustotu.
• Světlá sójová omáčka kvasí kratší dobu a má jednodušší složení, díky čemuž je její chuť neutrálnější a univerzálnější.

4. Použití v kuchyni:

• Tmavá sójová omáčka se často používá pro pokrmy, které vyžadují hlubší chuť a barvu, např. v dušených masech, pokrmech z woku nebo glazurách. Používá se také do marinád a omáček, které mají být výraznější.
• Světlá sójová omáčka je ideální pro dochucení pokrmů, když chceme přidat umami, aniž bychom změnili jejich barvu, např. do smažených pokrmů, polévek, nebo jako základ do dipů a dresinků.

Závěrem lze říci, že tmavá sójová omáčka dodává intenzitu chuti a barvy a světlá sójová omáčka je univerzálnější a lehčí, vynikající pro každodenní dochucování pokrmů.

Sójová omáčka světlá bezlepková - výhody

✅Bezpečné pro lidi s nesnášenlivostí lepku – vytvořeno bez použití pšenice, ideální pro lidi s celiakií nebo při bezlepkové dietě.

✅Jemná chuť – lehčí a méně intenzivní než tmavá omáčka, takže nedominuje ostatním ingrediencím.

✅Univerzálnost – hodí se k mnoha různým pokrmům, a to jak asijské, tak mezinárodní kuchyně.

✅Přírodní složení – vyrobeno metodou fermentace, bez umělých přísad, což zdůrazňuje autentickou chuť.

Sójová omáčka světlá bezlepková - použití

⭐Koření do pokrmů – ideální pro dochucení polévek, omáček, těstovin, zeleniny a salátů.

⭐Marináty – skvěle funguje jako základ pro marinování masa, ryb a tofu a dodává jim jemnou chuť umami.

⭐Smažení a stir-fry – vynikající pro pokrmy z woku, kde rychle zdůrazňuje chuť surovin, aniž by se změnila jejich barva.

⭐Dip a dresing – vhodné pro tvorbu lehkých dipů, dresinků a omáček do salátů.

⭐Náhrada soli – používá se místo soli, dodává hloubku chuti bez dominance pokrmů.

Těstoviny stir-fry

Ingredience:

• 200 g rýžových nudlí (nebo jiných bezlepkových)
• 1 brokolice (rozdělená na růžičky)
• 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 cibule (nakrájená na peří)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 3 lžíce světlé bezlepkové sójové omáčky
• 2 lžíce oleje (např. řepkového nebo sezamového)
• špetka pepře
• 1 lžička sezamových semínek (volitelně, k posypání)

Příprava:

1. Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme stranou.
2. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte olej a poté přidejte česnek a cibuli. Smažte asi 1-2 minuty, dokud se cibule nezesklí.
3. Přidáme nakrájenou mrkev, papriku a brokolici. Smažte na středním ohni asi 5-7 minut, dokud nebude zelenina křupavá, ale měkká.
4. Přidejte uvařené těstoviny a nalijte světlou sójová omáčka bez lepku, zamíchejte, aby se ingredience spojily. Smažte dalších 2-3 minuty, aby se vše dobře zahřálo.
5. Podávejte horké, posypané sezamovými semínky, pokud chcete.

Jednoduchý, zdravý a lahodný pokrm za méně než 20 minut! :)

Doporučujeme také další produkty značky Asia Kitchen:

⭐zázvor nakládaný: bílá a růžová

⭐těstoviny: bleskové, Vermicelli, Chow Mein, Pho Kho, Ramen, Udon...

⭐omáčky: sójová omáčka, sladko-pikantní, sriracha, teriyaki...

⭐rýže: sushi rýže Nakato a Haruka a jasmínová

⭐pasty: kari (červená, žlutá, zelená), Tom Yum, z tamarindu

⭐vodorosty: Kombu, Nori, Wakame

⭐příslušenství : bambusové rohože, tyčinky a hotové sady na sushi Silver a Gold - ideální i jako dárek! ⭐

...a spoustu dalších produktů.

Srdečně Vás zveme, abyste se seznámili s nabídkou! :)