Pektoenzym na víno moštové šťávy ovoce pektopol Browin 401400

• Snadnější lisování šťáv - pektoenzym způsobuje uvolnění struktury ovoce
• Přidání pektoenzymu - usnadňuje následné čištění vína po ukončení fermentace.
• Výkonný - balení 10 ml vystačí na cca. 50 kg ovoce
• Lahvička s uzávěrem - umožňuje skladovat produkt a následně použít nespotřebovaný zbytek.
• Jednoduché použití - rozmíchejte ve 100 ml vody, zalijte ovoce podle indikací na obalu, promíchejte a nechte odstát

Pektoenzym je enzymatický přípravek usnadňující získání šťávy z ovoce uvolněním jejich struktury, což v pozdějších fázích také podporuje dobré čištění tekutiny. Jedno balení 10 ml vystačí na cca. 50 kg ovoce - nemusíte však používat celé balení najednou! Výhodou tohoto produktu je totiž to, že udržuje stálou aktivitu pro použití po celou dobu použitelnosti při skladování při pokojové teplotě, což usnadňuje pohodlné balení neboli lahvička s uzávěrem. Použití pektoenzymu je velmi jednoduché a účinky přejdou vaše očekávání! Vychutnejte si víno plné chuti a vůně s jasnou barvou a využijte ovoce 100% bez plýtvání cennou šťávou v nich obsaženou! Pektoenzym rozkládá pektiny obsažené v ovoci, čímž snižuje viskozitu tekutiny, má pozitivní vliv na proces čištění po fermentaci.

Způsob užití:

Drcené ovoce zalijte malým množstvím vody (1-2 L na 10 kg ovoce) o teplotě 40 °C pro bobulové ovoce a 80 °C pro jablka, hrušky, švestky, kdoule. Když teplota hmotnosti ovoce klesne na 40 °C, přidejte do nich pektoenzym rozpuštěný ve 100 ml vody o teplotě. mír. Vše důkladně promíchejte a nechte pod pokličkou na chladném místě 9-15 hod. Po uplynutí této doby lisujte šťávu.

Ingredience:

Pektolytický enzym

Rozměry: