HOUBOVÝ MIX 0,5 kg KRÁJENÝ

lesní sušené houby

ATESTOVANÁ NOVÁ SBÍRKA 2024

Čistá hmotnost: 500 g

Složení: hříbek ušlechtilý 25%, podhoubí hnědé 25%, kůzlář červený 25%, podmáslí obecné 25%

• Houba krajanka, třída I

ŠTÍTEK VÝROBKU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.

Datum expirace: 31.12.2026

SUŠENÉ HOUBY

Nákupem u společnosti GrzybekPL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou atestovány. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!

Naše houby jsou před každým procesem sušení vyčištěny a naši kvalifikovaní pracovníci dohlížejí na proces výběru a balení. Navzdory největšímu úsilí se ve výrobku mohou vyskytnout drobné nečistoty charakteristické pro lesní rouno.

Boruška ušlechtilá, známá také jako skutečná, je jednou z nejuznávanějších a nejoblíbenějších jedlých hub na světě. Hříbek ušlechtilý se vyznačuje velkým, masitým kloboukem hnědé až olivově hnědé barvy a hlíznatým, bílým nebo krémovým dříkem. Díky své chuti a širokému použití je hříbek ušlechtilý velmi vyhledávanou houbou. Hříbek je jedlá houba s širokým využitím v evropských kuchyních. Vhodné pro přímou konzumaci, marinování, sušení a pro všechny ostatní druhy zpracování. Tato houba je známá pod mnoha polskými jmény. V současné době kromě nejpoužívanějšího obvyklého názvu hříbek ušlechtilý patří mezi populární výrazy druhu: pravý a hříbek jedlý. Dříve se v polštině používalo mnoho výrazů: hříbek, hrábě, houba hříbek (hříbek, boritý), jedlá houba, májová houba, pravá houba, pravák a pravá houba, pravák, pravidlo, pravidlo, dubová houba. Kromě toho, vzhledem k tomu, že mladí jedinci hříbku ušlechtilého, kteří se vyvíjejí pod jehličím, jsou bílé barvy, bývá také nazýván bílou houbou. v Polsku nachází hříbek ušlechtilý použití jako součást bigosu, zelí s houbami, oušek na boršč, knedlíků s houbami a mnoha dalších tradičních pokrmů polské kuchyně. Vůně pravdy je jemná, velmi houbová a příjemná. Sucho hříbků má charakteristickou vůni: příjemnou a houbovou.

Hřib hnědý je jednou z nejuznávanějších jedlých hub. Svou chutí se vyrovná hříbku ušlechtilému, čímž se těší mezi houbaři stejně velkému úspěchu. Je to oblíbená a hojně se vyskytující jedlá houba v našich lesích. Nejčastěji se s ním můžete setkat pod borovicí obecnou a smrkem obecným. Je kulinářsky ceněnou houbou, součástí mnoha pokrmů. Vzhledem k velmi dobré chuti našel podhoubí hnědé široké použití v kuchyni. Jedná se o houbu s příjemnou chutí a výraznou vůní a tím pádem s oblibou sklizenou. Užitná hodnota je velká. Podhoubí senzačně chutná přidané do pokrmu po sklizni. Vynikající ve formě polévek omáček a nákypů, přidávané do těstovinových pokrmů nebo rizoto. Je také skvělým doplňkem k masovým pokrmům.

Kozlíček červený Leccinum Aurantiacum je krásným zástupcem rodu kůzlátek. Je to chutná jedlá a bezpečná houba, protože není zaměnitelná s žádným druhem nejedlé houby. Červený kůzl je poměrně charakteristická lesní houba, kterou houbaři rádi sbírají kvůli pěknému zbarvení a tomu, že je zřídka červivá. Často se nazývá krejčí, vyskytuje se vlastně výhradně pod osiky a topoly. Pokud se na našem pozemku nebo na zahradě vyskytují právě tyto druhy stromů, můžeme směle použít mycelium Kozlíře červeného. Pěstování těchto hub nám poskytne spoustu uspokojení, ale také vám umožní vychutnat si pěkné chutné houby. Červené kůzlátka jsou vhodná na smažení, vaření, dušení i sušení. Malé se dají marinovat, protože jsou příjemně pevné. Je to chutná jedlá houba.

Máslenka obecná, zvaná hříbek podmáslí, žloutek nebo podmáslí, patří do čeledi podmáslí a je známá svou jemnou chutí a krásnou vůní. Dorůstá do průměru 15 cm. Barva klobouku může být světle hnědá, hnědá, tmavě hnědá, někdy žlutá, méně často s šedým nebo olivovým odstínem. Polokulovitý tvar v raném věku, později se stává konvexní a pak se rozprostře s hladkým a lepivým povrchem. Široké použití podmáslí obecného z něj dělá jeden z nejvyhledávanějších houbařů pokladů. Jedná se o jednu z nejchutnějších hub vyskytujících se u nás a nejen tam. Je ceněn v mnoha kuchyních světa pro své aroma, které lze zachovat pouze procesem sušení. Je skvělým doplňkem zvyšujícím chuťové vlastnosti polévek a omáček. Jejich masovost, struktura, aroma a chuť jsou oceňovány v každé kuchyni na světě.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby několikrát opláchněte a namočte cca. 1 hod. ve vlažné vodě. Vařte do měkka cca. 30 min. Odvar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravíme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška, přidáme do zelí.

SKLADUJTE na suchém a chladném místě.

ATESTOVÁNO - POUZE Z POLSKÉ LESŮ

V nabídce máme několik desítek odrůd hub - od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr vah i druhů. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...

NABÍDKA JE URČENA PRO RESTAURACE I JEDNOTLIVCE!

Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.

CERTIFIKÁT Č. 23/1610/2024