Kurkuma mletá 1kg

čistá, bez přísad

Koření orientální kuchyně, přírodní potravinářské barvivo.

Kurkuma by měla být chráněna před světlem, proto používáme neprůhledné balení.

Koření orientální kuchyně, přírodní potravinářské barvivo.

Kurkuma je druh rostliny z čeledi zázvorovitých, který je charakteristický pro tropické oblasti Asie. Používá se jako kořenící surovina (tvoří základní složku kari směsi) a přírodní barvivo - používá se především k barvení potravin a tkanin. Používá se také v bylinné medicíně.

Zdravotní vlastnosti kurkumy jsou zásluhou kurkuminu, který je jeho hlavní složkou. Mnoho studií naznačuje, že tato sloučenina vykazuje antioxidační, protizánětlivé, protinádorové a neuroprotektivní účinky. Použití kurkumy se doporučuje především při onemocněních, jako jsou: astma, ateroskleróza, cukrovka, revmatoidní artritida, rakovina, neurodegenerativní onemocnění (mj. Alzheimerova choroba).

Kurkuma je koření používané především v orientálních kuchyních. Používá se jak do masitých a zeleninových pokrmů, kterým dodává lehce trpkou chuť a žlutou barvu. Poměrně oblíbené je také použití jako přísada do čaje. Je však třeba si uvědomit, že kurkumin (hlavní složka kurkumy) se obecně nerozpouští ve vodě, (případně se rozpouští v malé míře), proto by výsledný sediment neměl vzbuzovat obavy.

NUTRIČNÍ HODNOTA

Nutriční hodnoty produktu ve 100 g

Energetická hodnota 1305 kJ/ 312 kcal

Tuky 3,3 g

- z toho nasycené mastné kyseliny 1,8 g

Sacharidy 67,1 g

- z toho cukry 3,2 g

Vláknina 22,7 g

Bílkoviny 9,7 g

Sůl* 0,07 g

*Obsah soli je dán pouze přirozeným obsahem sodíku ve výrobku

Složení: kurkuma mletá 100%

Skladování: Skladujte na suchém, tmavém, chladném a bez cizích pachů

Spotřebujte nejlépe před koncem: datum na horním sváru

Distributor: PPHU JS Słodkie Zdrowie

Čistá hmotnost 1kg