Kvásek PROBIO JOGURT 2x0,5g domácí jogurt, zdravé bakterie VIVO + ZDARMA

Lyofilizované živé kultury probiotických bakterií pro celou rodinu.

ZDARMA: Ke každé objednávce, která překročí 199 PLN, přidáme balení 1kg himalájské soli ZDARMA.

Co jsou to jogurtovače?

• Kvásky VIVO jsou startéry s užitečnými bakteriálními kulturami pro přípravu v domácích podmínkách jogurtu, kefíru, tvarohu, smetany nebo kyseliny. Kvásky vyznačují jedinečným složením bakteriálních kultur a připravené produkty z nich neobsahují žádné zbytečné přísady, jako je sušené mléko, stabilizátory, konzervační látky, barviva nebo zahušťovadla, přítomné v některých hotových výrobcích. Kvásky neobsahují lepek a bakterie v nich obsažené nejsou geneticky modifikovány. Výrobky mají znaky nějak ISO.
• Příprava domácího jogurtu je velmi jednoduchá a nebude vyžadovat více než 5 – 10 minut osobního nasazení. A výsledek potěší každého člena rodiny – dospělé i děti.
• Kvásky díky obsahu živých bakteriálních kultur podporují střevní mikroflóru, která je tak důležitá pro obranyschopnost organismu. Tyto kultury spolu s kyselinou mléčnou produkovanou při acidifikaci mléka, při každodenním příjmu nepříznivě ovlivňují bakterie a patogenní houby.

Kvásek PROBIO JOGURT:

• Zesílená flóra. Kvásek PROBIO JOGURT (dříve Simbilakt) má největší počet bakteriálních kultur ze všech nabízených kvásků. Startér byl vyvinut s cílem posílit symbiotické působení kultur. Speciálně vybrané poměry laktobacilů a bifidobakterií, stejně jako zvýšený počet kultur ve startéru, rozlišují PROBIO JOGURT. Výsledný jogurt obsahuje vysokou koncentraci aktivních bakteriálních kultur. Obsažená flóra nepříznivě ovlivňuje patogenní bakterie a houby a vytváří vysokou koncentraci kyseliny mléčné a přírodních látek antagonizujících patogeny.
• Jogurt připravený z kvásku PROBIO JOGURT dle návodu na obalu neobsahuje zahušťovadla, sušené mléko, barviva, cukr (připravený doma obsahuje pouze přirozeně vyskytující cukry). Domácí jogurt je tedy bez zbytečných přísad, což zaručuje přirozenost produktů. Díky použití kvásku získáváme chutný a maximálně čerstvý kvašený mléčný výrobek.
• pro ty, kteří chtějí zařadit do svého jídelníčku potraviny bohaté na laktobakterie a bifidobakterie
• pro všechny věkové kategorie v každodenní stravě,
• pro děti od 1 roku
• po léčbě, antibiotická terapie

O použití kvásku:

• Jogurt je nejrozšířenější mléčný výrobek, ten pravý – přírodní, vyznačuje skvělou chutí čerstvě okyseleného mléka. Domácí příprava neobsahuje žádné zbytečné přísady, jako je sušené mléko, cukr nebo zahušťovadla.
• Kvásek do jogurtu obsahuje okyselující streptokokové mléko, bakterie mléčného kvašení tří druhů, bulharskou a acidofilní tyčinku. Tyto bakterie, které vyvíjejí společně, mají vysokou koncentraci kyseliny mléčné, která nepříznivě ovlivňuje bakterie a patogenní houby. Domácí jogurt stojí za to zařadit do každodenní stravy děti i dospělé.
• Domácí jogurt skvěle hodí jako výživná snídaně, ale i jako lehká večeře. Výborně chutná bez přísad a nabízí jemnou chuť lehce okyseleného mléka, ale stojí za to ho podávat i s ovocem, otrubami, dýňovými semínky, slunečnicí nebo ořechy. V případě, že chceme dodat bakteriální flóru v nezměněné podobě, stojí za to ji konzumovat bez přísad.
• Jogurt je vhodný pro:

  osoby všech věkových kategorií, v každodenní stravě,

  osoby, které sportují a mají zvýšenou fyzickou námahu,

  osoby, které chtějí obohatit stravu o bakterie mléčného kvašení

  pro děti a dospívající ve věku 1-18 let,

  seniory,

  osoby po léčbě, během rekonvalescence

Příprava jogurtu:

Pro přípravu potřebujete:

• Kvásek (1 láhev na 1 až 3 litry mléka)
• Mléko (kravské, kozí); u rostlinných mlék např. mandlového, sójového seznamte s receptem
• Obyčejný rendlík a velký ručník nebo deka

Jogurt lze připravit i v jogurtovači nebo thermomixu – dle návodu k těmto přístrojům.

1. Připravte mléko.

   Pokud používáte domácí (syrové, „přímo od krávy“) mléko nebo pasterizované mléko, před použitím je vařte. Mléko UHT nevyžaduje pasterizaci, ale doporučujeme ho jako mikrobiálně nejsterilnější typ mléka. Mléko musíte přivést na teplotu +37 . . + 43 ° С, ideální pro množení bakteriálních kultur. Vařte mléko a ochlaďte na tuto teplotu (nebo v případě mléka UHT stačí, když ho na tuto teplotu zahřejete). Velmi užitečný pro sledování teploty je kuchyňský teploměr.

2. Přidejte kvásek.

   Láhev s obsahem práškového kvásku, naplňte do poloviny mlékem pokojové teploty, pevně zašroubujte uzávěr a lahvičku protřepejte, dokud prášek v lahvičce úplně nerozpustí. Pokud na dně trochu prášku přilepí, je třeba např. opačným koncem lžičky důkladně rozetřete, aby rozpustila v mléce a získala co nejmenší konzistenci. Poté nalijte celý obsah do mléka o teplotě +37 . . + 43 ° С

3. Nechte okyselovat.

   Celek můžete nechat v hrnci, kde mléko dříve ohřívalo (hrnec bude odvádět teplo potřebné bakteriím k množení). Hrnec důkladně zakryjte a izolujte (např. ručníkem nebo dekou), poté odložte do teplého miejsce.Mleko s bakteriemi můžete také přelít do termosky, sklenice s víkem nebo misky s víkem. Abyste zabránili tepelným ztrátám, zabalte tuto nádobu velkým ručníkem nebo přikrývkou. Nádoba by měla být ponechána po dobu 8-10 hodin na teplém místě, bez průvanu a v klidu (nemíchejte). Kysané mléko má hustou konzistenci. Pokud jste termosku použili, přelijte její obsah po okyselení do skladovací nádoby např. sklenice, misky, atd.

4. Připraveno.

   Po 8-10 hodinách by měl být přípravek připraven (nejpohodlněji okyselovat přes noc). Pokud jogurt stále není zkosený nebo trochu příliš tekutý, nechte ho ještě 1-2 hodiny. Když je jogurt připraven, dáme ho ještě do lednice, aby ochladil. Všechny dochucovadla, ovoce atd. přidejte do jogurtu bezprostředně před konzumací. Hotový jogurt uchováváme v chladničce nejdéle 7 dní.

Obsah:

• Balení obsahuje dvě injekční lahvičky po 0,5g. Každá injekční lahvička je určena k okyselení 1 až 3 litrů mléka.

Způsob skladování:

• při teplotě +2 až +8 st. - po dobu 12 měsíců. Možná doba přepravy tempem. do 30 st. do 10 dnů.

Ingredience:

• maltodextrin,
• Streptococcus thermophilus,
• Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus,
• Lactobacillus acidophilus (2 kmeny),
• Bifidobacterium lactis (2 kmeny),
• Lactobacillus casei,
• Lactobacillus rhamnosus,
• Lactobacillus paracasei,
• Bifidobacterium infantis.

Nutriční hodnoty ve 100 g:

• Energetická hodnota - 242 kJ / 58 kcal
• Tuk - 2,0 g
• - z toho nasycené mastné kyseliny - 1,4g
• Sacharidy - 5,9 g
• - z toho cukry - 5,6 g
• Bílkoviny - 4,0 g
• Sůl - 0,13 g

Může obsahovat stopy laktózy.