Koblihy & Faworky Donuts Mix - BEZLEPKOVÁ SMĚS 400g Bezgluten

• bez lepku
• BEZ průniku
• Vege

Země původu: Polsko

Čistá hmotnost: 400g

Výrobce: Bezgluten

Složení: škroby (pšeničné bezlepkové, kukuřičné),kukuřičná mouka, glukóza, zahušťující látky:guarová guma,hydroxypropylmethylcelulóza; vláknina bramborová, regulátor kyselosti:lakton kyseliny glukonové; kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný.

Vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku.

Nutriční hodnota ve 100 g výrobku:

• Energetická hodnota ve 100 g výrobku: 1487kJ/350kcal
• Tuk: 0,3 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
• Sacharidy: 85 g
• z toho cukry: 4,2 g
• Vláknina: 2,1 g
• Bílkoviny: 0,8 g
• Sůl: 0,13 g

DONUTY

Řešení:

30 g čerstvého droždí

1 lžíce cukru

1/3 sklenice vlažného mléka

2 lžíce (cca. 30 g) směsi Koblihy&faworky- bezlepková směs

Dort:

4 žloutky

4 lžíce vanilkového cukru

370 g směsi Koblihy&faworky- bezlepková směs

1/2 sklenice vlažného mléka

1 lžíce lihu (volitelně)

4 lžíce rozpuštěného másla

Provedení:

Ingredience na rozpuštění spojte a nechte kynout na teplém místě cca. 15 min. Žloutky s vanilkovým cukrem utřeme na světlou, nadýchanou hmotu. Do misky nasypte zbylou směs Koblihy&faworky, přidejte vykynutý rozvar a vypracujte těsto. Přidejte mléko (lihovina - volitelně), pěnu ze žloutků a na konci hnětení rozpuštěné máslo. Výsledné těsto bude mít poměrně volnou, lepivou konzistenci. Zakryjte je hadříkem a nechte na teplém místě cca. 50 min, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Vykynuté těsto rozdělte na části (cca. 60 g každá), vytvarujte kuličky a znovu odložte na teplé místo pro zdvojnásobení objemu na cca. 30 min. Koblihy smažte na rozpáleném, hlubokém tuku pro začervenání slupky cca. 3 minuty na každé straně. Po usmažení vyložte na papírový ručník. Vychladlé nacpat oblíbenou konfiturou, posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit polevou a posypat kandovanou pomerančovou kůrou.

(Z uvedeného receptu můžeme připravit cca. 13 koblih. )

FAWORKI

250 g směsi Koblihy&faworky- bezlepková směs

130 g smetany 18%

3 žloutky

2 lžíce cukru

1 lžíce lihu (volitelně)

Provedení:

Žloutky a cukr vložte do misky a utřete na hladkou hmotu. Přidejte zbylé ingredience a vypracujte těsto. Poté je provzdušněte úderem válečkem nebo opakovaným skládáním na polovinu a vyvalováním. Hotové těsto tence vyválíme a nakrájíme na proužky. Uprostřed každého proužku proveďte řez, kterým je třeba provléknout jeden konec těsta. Faworky smažte na rozpáleném oleji po cca. 1 minuta na každé straně. Po usmažení vyložte na papírovou utěrku. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.