PEKAŘSKÉ KVASNICE 250g

suché, instantní, v prášku

• vysoký obsah bílkovin
• vysoký obsah vitamínů B1, B2, B3 a B5
• obsahuje hořčík, zinek, železo, selen

POUŽITÍ

Instantní sušené droždí je ideální pro pečení koláčů a chleba. Díky speciální technologii sušení si i při delším skladování sušené kvasnice zachovávají plné kypřící vlastnosti. S jejich použitím můžeme rychleji připravit oblíbené kynuté sladké i slané pečivo. Sušené droždí ve srovnání s čerstvým nevyžaduje přípravu rozkladu, je připraveno k použití přímo z obalu

Recept na kynuté dýňové buchty

Ingredience:

- 500 g pšeničné mouky typ 550

-180 ml mléka

- 2 vejce

- 120 g pyré dýňového

- 8g suchého droždí

- 90 g cukru

- 80 g másla 82%

- 180 g hořké čokolády nakrájené na kostičky

Na potření

- 1 žloutek

- 2 lžíce mléka

Provedení:

Mouku prosejte přes síto, přidejte droždí, vejce, cukr, špetku soli a pyré dýňové. Mléko zahřejte, ale jen tak, aby bylo teplé. Těsto pomalu míchejte mixérem s hrotem na kynuté těsto (hákem). Začněte přilévat teplé mléko pomalým proudem. Vypracujte těsto asi 10 minut. Nakonec přidejte měkké máslo, lžíci po lžíci a po celou dobu vypracujte. Těsto má být měkké a pružné. Misku zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi 1,5 hodiny do zdvojnásobení objemu. Po uplynutí této doby přidejte do těsta čokoládu a jemně promíchejte. Těsto rozdělte na 10 stejných kousků. Vytvarujte rohlíčky a poskládejte do formy. Zakryjte utěrkou a nechte dalších 30 minut odstát. Potřeme žloutkem v kombinaci s mlékem. Po uplynutí této doby pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 30 minut.

NUTRIČNÍ HODNOTA

Nutriční hodnota, ve 100 g, v porci (cca. 20 g)

Energetická hodnota, 1273 kJ/ 301 kcal, 89 kJ/ 21 kcal

• Tuk, 5,7 g, 0,4 g
• - včetně kyselin pozadí. nasycené, 0,9 g, 0,1 g
• Sacharidy, 19 g, 1,3 g
• - z toho cukry, 14 g, 1,0 g
• Bílkoviny, 44 g, 3,1 g
• Sůl, 0,3 g, 0,02 g
• Vitamíny a minerální látky, ve 100 g, v porci (cca. 20 g)
• Vitamín B1, 23,4 mg (223 % RHP*), 1,6 mg (176 %)
• Vitamín B2, 17,5 mg (125 %), 1,2 mg (85 %)
• Vitamín B3, 128 mg (800 %), 9 mg (56 %)

RHP – Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400kJ/2000 kcal)

PEKAŘSKÉ KVASNICE OD SŁODKIE ZDROWIE

Složení: Sušené droždí 100%

Využití: 1 porce sušeného droždí (7 g) odpovídá 25 g čerstvého droždí. Kvasinky používejte podle receptury těsta v množství (od 4g do 10g na 1 kg mouky).

Aplikujeme přímým vmícháním do mouky nebo přímým vmícháním do těsta po 1 minutě hnětení.

Země původu: zakódováno v čísle šarže [Francie(FR), Belgie(BE), Německo(DE)]

Spotřebujte nejlépe před koncem: datum a č. šarže na horním sváru.

Skladujte na suchém a chladném místě, bez cizích pachů.