GUAROVÁ GUMA 1KG

Přírodní emulgátor

Guarová guma je zahušťovadlo rostlinného původu. Je ideální pro přípravu domácích krémů, omáček, zmrzliny nebo bezlepkového pečiva. Poskytuje správnou texturu, hustotu a krémovost. Používá se především k gelování. Stejně jako vláknina se guarová guma netráví v trávicím traktu. Vylučuje se z našeho organismu. Stimuluje činnost střev, čímž zmírňuje potíže spojené s jejich nemocemi. Guarová guma se používá nejen v potravinářském průmyslu. Nachází použití i v kosmetickém průmyslu např. pro výrobu šamponů, balzámů, které zanechávají na pokožce pocit hladkosti. Používá se také ve farmaceutickém a papírenském průmyslu.

VLASTNOSTI

• Přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Zdravotní účinky jsou pozorovány při příjmu 10 g denně,
• Vysoký obsah vlákniny,
• Neobsahuje tuk
• Prášek bez zápachu, s mírně žlutou barvou a jemnou chutí.

POUŽITÍ

Recept na bezlepkové sušenky

Ingredience:

- 135 g kukuřičné mouky

-10 g bramborové mouky

- 30 g másla

- 70 g cukru jemného cukru

- půl lžičky jedlé sody

- 80 g mléka

- 1 vejce

- 1 lžička zakysané smetany

- 1 lžička guarové gumy

Provedení:

V míse smícháme všechny suché ingredience. Ve druhé misce smícháme vejce, měkké máslo a smetanu, postupně přiléváme i mléko. Mokré přísady přelijeme do suchých a hněteme těsto. Těsto posypeme kukuřičnou moukou vložíme do sáčku a schováme do lednice asi na 1 hodinu.

Vychlazené těsto válíme na tenkou placku a vykrajujeme v něm sušenky. Položíme je na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby předehřáté na teplotu 180 °C (ohřev nahoru dolů). Pečeme asi 10 minut. Necháme vychladnout. Dobrou chuť!

NUTRIČNÍ HODNOTA

Nutriční hodnota: ve 100 g

Energetická hodnota: 843 kJ / 209

• Tuk: 0,6 g
• - včetně kyselin pozadí. nasycené: 0,2 g
• Sacharidy: 1,0 g
• - z toho cukry: 0,9 g
• Vláknina: 88,0 g
• Bílkoviny: 5,7 g
• Sůl: 0,1 g

GUAROVÁ GUMA OD SŁODKIE ZDROWIE

Složení: guarová guma 100%

Způsob přípravy: Rozpusťte 1 g guarové gumy (asi 1/4 čajové lžičky) ve 100 g zahuštěného produktu.

Země původu: zakódováno v čísle šarže [Indie(IN), Pákistán(PK), USA(US)]

Spotřebujte nejlépe před koncem: datum a č. šarže na horním sváru.

Skladujte na suchém a chladném místě, bez cizích pachů.