HOUBOVÝ MIX GASTRO 0,5 kg

lesní a chovné sušené houby

ATESTOVANÁ NOVÁ SBÍRKA 2024

Čistá hmotnost: 500 g

Složení: lesní houby 50%, pěstované houby 50%

• POZNÁMKA HOUBA GASTRO: Gastronomická houba lesní a chovná, třída II

ŠTÍTEK VÝROBKU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.

Datum expirace: 31.12.2026

SUŠENÉ HOUBY

Nákupem u společnosti GrzybekPL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou atestovány. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!

Naše houby jsou před každým procesem sušení vyčištěny a naši kvalifikovaní pracovníci dohlížejí na proces výběru a balení. Navzdory největšímu úsilí se ve výrobku mohou vyskytnout drobné nečistoty charakteristické pro lesní rouno.

Mix Houbový Gastro se skládá ze 6 druhů sušených hub:

• hříbek ušlechtilý
• hřib hnědý
• máslo obecné
• kůzlář červený
• houba
• hlíva ústřičná

Hlavní předností těchto kompozic je vynikající aroma trvající dlouho, a to i po jejím zpracování. Směs je ideální jako přísada do mnoha pokrmů: polévky, omáčky a nádivky, pirohy, paštiky.

Boruška ušlechtilá, známá také jako skutečná, je jednou z nejuznávanějších a nejoblíbenějších jedlých hub na světě. Díky své chuti a širokému použití je hříbek ušlechtilý velmi vyhledávanou houbou. Vhodné pro přímou konzumaci, marinování, sušení a pro všechny ostatní druhy zpracování. v Polsku nachází hříbek ušlechtilý použití jako součást bigosu, zelí s houbami, oušek na boršč, knedlíků s houbami a mnoha dalších tradičních pokrmů polské kuchyně. Vůně pravdy je jemná, velmi houbová a příjemná. Sucho hříbků má charakteristickou vůni: příjemnou a houbovou.

Hřib hnědý je jednou z nejuznávanějších jedlých hub. Svou chutí se vyrovná hříbku ušlechtilému, čímž se těší mezi houbaři stejně velkému úspěchu. Je kulinářsky ceněnou houbou, součástí mnoha pokrmů. Vzhledem k velmi dobré chuti našel podhoubí hnědé široké použití v kuchyni. Jedná se o houbu s příjemnou chutí a výraznou vůní a tím pádem s oblibou sklizenou. Vynikající ve formě polévek omáček a nákypů, přidávané do těstovinových pokrmů nebo rizoto. Je také skvělým doplňkem k masovým pokrmům.

Kozlíček červený je chutná jedlá houba. Červené kůzlátka jsou vhodná na smažení, vaření, dušení i sušení. Malé se dají marinovat, protože jsou příjemně pevné. Je to chutná jedlá houba.

Máslenka obecná, zvaná hříbek podmáslí. Široké použití podmáslí obecného z něj dělá jeden z nejvyhledávanějších houbařů pokladů. Je ceněn v mnoha kuchyních světa pro své aroma, které lze zachovat pouze procesem sušení. Je skvělým doplňkem zvyšujícím chuťové vlastnosti polévek a omáček. Jejich masovost, struktura, aroma a chuť jsou oceňovány v každé kuchyni na světě.

Pečivo je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších druhů hub. Velmi rádi po nich sáhneme v polské kuchyni, kde jsou žampiony skvělým základem do polévek, omáček, pizzy, nákypů a mnoha dalších pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou konzistenci, díky čemuž jsou ideální pro kulinářské aplikace. Můžete je také marinovat nebo sušit, abyste je mohli později použít.

Hlíva je vhodná pro mnoho pokrmů. V sušené formě bude přísadou do polévek a omáček. Dodává jemnou chuť každému pokrmu. Ideální pro omáčky, ragú, polévky a guláš.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby několikrát opláchněte a namočte cca. 1 hod. ve vlažné vodě. Vařte do měkka cca. 30 min. Odvar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravíme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška, přidáme do zelí.

SKLADUJTE na suchém a chladném místě.

V nabídce máme několik desítek odrůd hub - od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr vah i druhů. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...

NABÍDKA JE URČENA PRO RESTAURACE I JEDNOTLIVCE!

Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.

CERTIFIKÁT Č. 46/1610/2024