Farma z Rohoznice Hlíva ústřičná substrát 15 litrů

Hlíva patří mezi dřevokazné houby a pro své dietetické a léčivé vlastnosti je v poslední době vyhledávaným potravinovým doplňkem. Díky významnému obsahu glukanů, ale i jiných látek posiluje imunitu lidského organismu a tím předchází a pomáhá léčit civilizační choroby. Využívání hub například v boji proti rakovině, vysokému krevnímu tlaku, cukrovce apod. je známo v mnoha zemích celého světa. Pro zpracování v kuchyni používáme celé plodnice. Substrát je ošetřen pouze tepelně, nejsou v něm použity žádné chemické přípravky a hnojiva.

Návod k pěstování:

Substrát ponechte v originálním obalu a umístěte jej do prostoru s teplotou v rozmezí

18°-25°C. Kostka se nezalévá, je vhodné zabránit přístupu hmyzu. Růst hlívy probíhá v

bloku stejně jako v přírodě ve dvou fázích. V první dochází k prorůstání mycelií (

šedobílých vláken ). V této době kultura produkuje vyšší koncentraci CO2 jako růstového

stimulátoru. Tato fáze trvá dle teplotních podmínek jeden až dva měsíce. Nejrychlejší

prorůstání probíhá při teplotě 24°C. K prorostení však dojde i při teplotách nižších, za

delší dobu. Ve fázi prorůstání mycelií není v otvorech připravených pro růst plodnic nic

vidět. Při teplotě nad 30 °C mycelia růst zastaví. Po celkové kolonizaci bloku myceliem

teprve dochází k tvorbě plodnic. Příznakem ukončení první fáze je svrašťování (přisátí)

obalu k substrátu, při poklepu blok zní jako buben, v otvorech se objeví zárodky plodnic,

nebo se kolem otvorů tvoří bílé závoje mycelií. Nedojde-li k těmto příznakům po uplynutí

dvou měsíců v teplotě 20°C – 24°C, přeneste blok do teploty nižší než 18°C jak je uvedeno

níže. Tato druhá fáze vyžaduje snížení vnější teploty a zvýšení vzdušné vlhkosti. Hlíva

ústřičná nasazuje plodnice při teplotách pod 18°C nejraději však v prostředí kde je 10°C-

15°C. Při tvorbě plodnic potřebuje hlíva mírné světlo po dobu 8 hod. denně. Plodnice

rostou z již připravených otvorů v obalu. Trs, který dosáhne tvaru jako na obrázku obalu,

vykroutíme. Při vytvoření příznivých podmínek je kultura schopná opakovaného

nasazování plodnic do doby, než dojde k značnému úbytku substrátu. Po sklizení plodnic

necháme blok odpočívat v prostoru kde plodil cca 2-3 týdny. Poté dáme blok na 2 dny do

teploty 20°C-25°C a opět přeneseme do snížené teploty. Tepelný šok pomáhá nasazení

dalších plodnic.