Extra panenský olivový olej Italský CAMUTO Starožitné odrůdy ETNA 0,15% 500ml

Vážený zákazníku,

Není to obyčejná aukce, zde najdete ovoce naší vášně a odhodlání při mnohaleté práci jako jedni z prvních, kteří začali dovážet do Polska ty nejlepší sicilské oleje, nepřetržitě již více než 12 let.

Dnes vám chceme darovat ruce přírodní poklad, v podobě olivových olejů, z antických odrůd oliv ze sopky Etny, které již nejsou na trzích k dispozici.

Díky rodině CAMUTO se podařilo zachovat ohrožené odrůdy oliv umně předávané z generace na generaci. Naším cílem bylo chránit tyto starožitné odrůdy, abychom mohli dále nabízet a propagovat staré chutě, které mizí z naší země.

Představujeme vám náš největší podnik, olivový olej z našeho háje starožitných odrůd ze sopky Etna na Sicílii. Tímto olejem chceme nabídnout možnost ochutnat něco extrémně jedinečného, co si s rodinou může ochutnat jen málokdo z Etny.

Extra panenský olivový olej – z olivového háje CAMUTO&TEKNAFOOD

+ dárek balzamikový ocet N.1 v Itálii přirozeně hustý 10ml

Velmi čerstvá - s naším olejem se každý pokrm stává chutnějším, zkuste se přesvědčit :) My ji používáme každý den

Typ: blend. 90% Nocellara Etnea, 10% starožitné odrůdy z Etny

Lisování: za studena, do 24H od ruční sklizně (ne stroje)

Doba sklizně: celá 1.10 až 10.10, sklizeň 2024/20205

Výška sklizně: 950m. n.p.n – okres Bronte (Etna)

Kyselost: 0,15% extrémně nízká

Doba použitelnosti: 30.04.2026

Charakteristika: jemně filtrovaná, aby se zabránilo nadměrnému usazování, protože je velmi čerstvá.

Plantace: žádné pesticidy, herbicidy, hnojiva a další látky.

Typ pěstování: neintenzivní

Výtěžnost ovoce: z 100kg oliv vychází 15L oleje. Limitovaná sklizeň

• Vzhled: žluto - nazelenalá, průhledná
• Vůně: Silně citelná vůně citrusů, mandlí a ořechů
• Chuť: silně olivová, svěží, připomínající citronovou trávu

Není to jen olivový olej, je to lék díky velmi vysokému obsahu polyfenolů.

Olej má záruky TEKNAFOOD, celý proces vzniku je kontrolován a máme přehled o našich olivovníkech a jsou nám známy všechny události spojené se stromky (péče, skladování na zimu, kvetení, sklizeň atd. ).

CAMUTO - agronom, farmář z Etny. O našem oleji...

"Náš panenský olivový olej vznikl z touhy zachovat a zvýšit biologickou rozmanitost našeho území. Provozujeme neintenzivní pěstování oliv, které spočívá v udržování malých smíšených políček, na kterých zemědělci tradičně vysazovali olivovníky spolu s dalšími plodinami za účelem výroby domácího oleje. Naším posláním je chránit starobylou tradici s cílem chránit bohatou rozmanitost a promiskuitu typickou pro toto území. Územní expanze společnosti vedla v průběhu let ke zvýšení plochy určené pro pěstování olivovníků, nyní se nachází ve třech různých obcích oblasti Etny. Olivy (především Nocellara dell'Etna a další místní odrůdy) jsou kompletně ručně sbírány v různých časech, aby byla zaručena odpovídající úroveň zralosti, a okamžitě zpracovány. Konečná směs vzniká spojením různých šarží pocházejících z různých půd, z nichž každá se vyznačuje různými aromatickými tóny, které dohromady vytvářejí jedinečnou chuť panenského olivového oleje Camuto".

Značka Camuto se zrodila z nápadu Federica Camuta, mladého agronoma, který se rozhodl založit vlastní farmu. Znalosti a dovednosti získal doprovodem v práci otce a dědečka, známých výrobců pistácií Bronte od roku 1974.

Od začátku věnoval svou energii pěstování rodinné půdy (pistácie z Bronte, mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy z Etny a olivovníky z Nocellara Etnea), rozšiřoval její dosah a propagoval její plody prostřednictvím z nich vyrobených zavařeniny. Pro Camuto je úcta a ochrana biologické rozmanitosti Etny základem zemědělství: ve skutečnosti nejsou zemědělské půdy nikdy úplnými monokulturami, ale rostlinami rostoucími v součinnosti s divokou přírodou, která je obklopuje.

Značka Camuto, která stojí na stráži přírody, udržuje chemii daleko od svých plodin a produktů. Rozvíjením víceleté tradice a věnováním se hrdinské práci, lásce k místním plodinám a úctě k přírodě.