Multi Mix- univerzální nízkoproteinová směs PKU

Složení: škroby (kukuřičné, bramborové, tapiokové), zahušťující látky: xanthanová guma, guarová guma.

Dietní potravina pro zvláštní lékařské účely k dietnímu postupu při Fenyloketonurii (PKU)

Nutriční hodnota ve 100 g výrobku:

Energetická hodnota ve 100 g výrobku: 1458 kJ/ 343 kcal

Tuk: 0,2 g

z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g

Sacharidy: 85 g

z toho cukry:

Bílkoviny:

z toho fenylalanin: 9 mg

z toho tyrosin: 6mg

z toho leucin: 16 mg

Sůl: 0,035 g

Čistá hmotnost: 1000 g

Hromadné balení 6 ks

Skladujte na suchém a chladném místě.

RECEPTY:

PALAČINKY S VAJEČNOU VÝMĚNOU

Ingredience: 120 g směsi, 10 g náhrady vejce PKU BEZGLUTEN + 40 ml vody, 2 lžíce cukru, 250 ml nízkobílkovinného mléčného nápoje PKU nebo rostlinného nápoje nebo vody, 2 lžíce oleje + ½ lžíce na smažení,

Provedení: Náhrada vajíčka vyšlehat s vodou pomocí mixéru. Všechny ingredience, spolu s připravenou náhradou, smíchejte mixérem, abyste získali hladkou hmotu. Na rozehřátou patelku s olejem nalijte rovnou tenkou vrstvu těsta a smažte z obou stran do zlatohnědé barvy.

PIROHY S NÁHRADOU VAJEC

Ingredience: 250 g směsi, 30 g náhrady vejce PKU BEZGLUTEN + 120 ml vody, 1 lžíce oleje, cca. 60 ml velmi teplé vody, sůl.

Provedení: Náhrada vajíčka vyšlehat s vodou pomocí mixéru. Směs, připravenou náhradu vejce a olej prohněteme na těsto postupně přidáním teplé, ale ne vroucí vody pro získání pružného těsta. Hotové těsto vyválejte porcemi (zbývající těsto důkladně zakryjte utěrkou) asi na 2-3 mm. Vystřihněte kolečka, naneste oblíbenou nádivku a dobře slepte okraje a dejte knedlíkům požadovaný tvar. Vařte ve vroucí osolené vodě cca. 10 minut.