Modrý čaj - Klitorie ternatská

Modrý čaj - Klitorie ternatská

Čajová zahrada

Myslíte si, že modrý čaj musí být nutně obarvený nějakými chemikáliemi? Ani náhodou! Jakmile modré květy klitorie ternatské zalijete vodou, uvidíte, že i výrazná tmavě modrá barva může mít naprosto přírodní původ. Tuto bylinu velmi vyzdvihuje už ajurvéda, která ji doporučuje na celou řadu potíží. Kromě toho čaj z ní ale skvěle chutná a jakmile do něj přidáte citron, jeho barva se z tmavě modré změní na tmavě fialovou.

Složení: Klitorie ternatská

Hmotnost: 30g e

Modrý čaj skutečně není nijak dobarvovaný. Koneckonců, klitoria se v jihovýchodní Asii běžně používá k dobarvování různých pokrmů včetně rýže. To můžete vyzkoušet i s pomocí sušených květů, které jsou k dostání v našem eshopu, ačkoliv my doporučujeme primárně vyzkoušet přípravu nálevu, který nejen, že atraktivně vypadá, ale především je velmi chutný.

A aby toho nebylo málo, takový nálev obsahuje celou řadu různých zajímavých látek. Klitoria je totiž bohatá třeba na různé flavonoidy, glykosidy, antokyany i řadu dalších nutrientů. Čaj si připravíte velmi jednoduše, stačí vzít 5 – 7 květů a zalít je 200 ml vody o teplotě 90°C. Pak nechejte čaj 5 minut louhovat a poté květy sesbírejte.

Pokud byste chtěli čaj z klitorie ještě ozvláštnit, určitě doporučujeme přidat pár kapek citronu, díky němuž se začne měnit PH celého čaje a barva se tak změní z tmavé modré na tmavě fialovou. Od věci není ani přidání medu nebo jiného sladidla, které máte rádi.

V neposlední řadě stojí u klitorie za zmínku její název. Ten samozřejmě vůbec není náhodný a odkazuje právě na podobnost květů s ženskými pohlavními orgány. Možná i proto se můžete na mnohých zdrojích dočíst, že klitorie pomáhá optimalizovat mužskou i ženskou plodnost.

00099

• Dodavatel: Great Tea Garden s.r.o.
• Země původu: Čína