Grilování

Grilování

Grilování, opékání a uzení patří k oblíbeným společenským událostem. Plánujete garden party a váháte nad pořízením grilu či udírny? Nebo jste vyznavači kempování a chcete připravit pravý kotlíkový guláš? S výběrem vám rádi poradíme.

Grily na dřevěné uhlí

• Jsou vhodné především na zahradu případně terasu rodinného domu, a to zejména pro sezónní využití.
• Jídla ugrilovaná na dřevěném uhlí jsou oblíbená pro svoji nezaměnitelnou chuť a vůni po kouři.
• Údržba grilů na dřevěné uhlí je ze všech typů grilů nejnáročnější, stejně tak jako příprava pokrmů.

Elektrické grily

• Jsou oblíbené pro svoje všestranné využití. Při grilování na elektrickém grilu nevzniká kouř ani odpadní popel.
• Předností elektrických grilů je snadná a bezpečná obsluha, stejně tak jako časově méně náročná údržba.
• V porovnání s grilovanými pokrmy připravenými na dřevěném uhlí však jídla z elektrického grilu postrádají typickou barbecue chuť.

Plynové grily

• Jako palivo je využíván plyn z propanbutanových lahví, to zaručuje snadné rozehřátí a regulaci teploty grilu.
• Snadná údržba – při grilování nevzniká kouř ani odpadní popel. Jídla však postrádají typickou kouřovou chuť po dřevěném uhlí.
• Patří zde i oblíbené grily s lávovými kameny, které pomáhají rovnoměrnému rozložení tepla při grilování.
• V porovnání s ostatními typy grilů je pořízení plynového grilu finančně nákladnější.

Další typy grilů

Zahradní grily (venkovní grily)

• Pokud vybíráte gril na zahradu, prohlédněte si naši nabídku grilů na dřevěné uhlí a plynových grilů.
• Oba typy grilů pořídíte v různých velikostech – jak pro romantiku ve dvou, tak pro početnou rodinnou oslavu.

Přenosné a jednorázové grily

• Pokud patříte k vodákům či vyznavačům pikniků, zaměřte se na přenosné grily. Ty vás příliš nezatíží a navíc je bez potíží vměstnáte i do kufru auta.

→ Ke grilům se vám budou hodit i nějaké obracečky, jehly na špízy a další maličkosti. Podívejte se na naši nabídku s ostatních grilovacích pomůcek a příslušenství a nenechte se ničím překvapit.

Materiál grilu

Pokud vybíráte zahradní gril, jistě nepodceňujte materiál. Ten určuje z velké míry tepelné vlastnosti i životnost grilu.

• Nerezový gril – dlouhá životnost a snadná údržba
• Plechový gril – základní typ, který je cenově dostupný, nevýhodou je horší stabilita i životnost
• Smaltový gril – hůře se udržuje a má nižší životnost než plechový gril, ale lepší tepelné vlastnosti
• Litinový gril – jsou stabilní, odolné, lehce se čistí a mají dlouhou životnost, počítat musíte s vyšší cenou
• Keramický gril – obvykle designové grily, které mají dobré tepelné vlastnosti

Udírny, kotlíky a zahradní ohniště

Udírny

• Jako zdroj tepla a kouře je využívaná elektřina nebo dřevěné brikety, případně kombinace obojího.
• Elektrické udírny jsou snadno ovladatelné, automatizované nastavení zaručuje kvalitu vyuzeného produktu.
• Udírny dokáži pojmout až 28 kg masa, své využití tak najdou i v komerční sféře.
• Při pořízení udírny je potřeba počítat s vyšší finanční investicí.

Kotlíky a zahradní ohniště

• Táborovým nadšencům a chatařům přijdou vhod zahradní ohniště i kotlíky nad oheň.
• Výhodou kotlíků i ohnišť je cenová dostupnost.

Tipy na nákup grilu, udírny a ohniště

→ Nejoblíbenějšími značkami grilů jsou Weber, Fieldmann, Landmann a Garthen.

→ Pokud hledáte udírnu, podívejte se na Browin či Expondo.

→ Zahradní ohniště najdete u Ander, Beliani a Cattara.