Alcomat PIRO Ferm pyrosiřičitan draselný do 5000 l

Alcomat PIRO Ferm je prostředek běžně používaný ve vinařském, pivovarském nebo lihovarnickém průmyslu. Produkt zabraňuje rozvoji nepříznivé mikloflory v moštách podrobených fermentaci a chrání vinařské postoje před infekcí. Jeho další výhodou je skutečnost, že eliminuje přítomnost divokých kvasinek. Má podobu bílého krystalického prášku.

Jedná se o látku povolenou pro použití při výrobě, ochraně a léčbě vína. Při použití při kontaktu s hroznovými slupkami zvyšuje extrakci barvy. Velmi dobře funguje jako prostředek k omezení dynamiky fermentace při vysokých teplotách. Produkt po přidání do vína obsahuje více než 50 % oxidu siřičitého. Používá se pro hotová vína, zastavuje fermentaci, stabilizuje barvu a jasnost.

Alcomat PIRO Ferm je také vynikajícím dezinfekčním prostředkem pro vinařské, pivovarské nebo lihovarnické vybavení.

Dávkování:

1. Stabilizace moštu 0,5 – 1 g / litr

Přiměřenou porci rozpusťte v 50-100 ml vody, poté přidejte do nádoby a důkladně promíchejte.

1. Stabilizace vína – 0,5 – 1 g / litr v závislosti na pH

Přiměřenou porci rozpusťte v 50-100 ml vody, poté přidejte do nádoby a důkladně promíchejte.

1. Dezinfekce zařízení 20 g rozpusťte v 1 litru vody

Roztokem opláchněte zařízení (balóny, fermentační nádoby, lahve, lisy, sudy, předem umyté pomocí čisticích prostředků a propláchnuté vodou). Po opláchnutí pyrosiřičitanem draselným nepoužívejte vodu znovu. Roztok pyrosiřičitanu draselného je nestálý, proto je třeba ho připravit těsně před jeho použitím. Po propláchnutí není roztok vhodný k opětovnému použití. Vzhledem k charakteristickému, ostrému zápachu síry se doporučuje přípravek používat pouze v dobře větraných prostorách.

Složení: pyrosiřičitan draselný (E224)

Hmotnost: 500 g