HŘEBÍČEK CELÝ aromatický koření 40 g

Hřebíček pochází z latinského slova „hřebík“. Pěstují se v Brazílii, západní Indii, na Mauriciu, Madagaskaru, Indii, na Srí Lance, v Zanzibaru a Pembě. Hřebíček jsou nezralé a dosud neotevřené pupeny květů tropického karafiátového stromu. Čerstvé mají růžovou barvu a sušené, vzniklé sušením a odměňováním, jsou rezavě hnědé. Jejich délka se pohybuje od 12 do 16 mm. Připomínají malé hřebíky s kuželovitým trnem. Každý z nich je zakončen čtyřmi špičatými květinovými pupeny. Chuť mají pálivou díky oleji obsaženému v pupenech v množství 15 až 20 %. Používají se pro ohřívací nápoje a po předchozím mletí se přidávají téměř do každého pokrmu.

Nutriční hodnota na 100 g výrobku:

- energetická hodnota 1352 kJ / 323 kcal

- tuk 20,1 g

- z toho mastné kyseliny 5,4 g

- sacharidy 61,2 g

- z toho cukry 2,4 g

- vláknina 34,2 g

- bílkoviny 6 g

- sůl 0,6 g

Země původu: Komory

Čistá hmotnost: 40 g