Čokoláda andělské štětiny růžová rubínová Callebaut náplň pistácie

Nová čokoláda v naší nabídce. Čokoláda s pistáciovou náplní, kousky křupavého těsta a pismaniye – neboli andělskými vlasy. Co to je? Připomíná naši cukrovou vatu, ale ve skutečnosti je to chaluha. Čokoláda vyrobená na bázi rubínové čokolády Callebaut. Náplň známá z naší klasické dubajské čokolády je navíc vybavena vlasy z chaluhy. Čokoláda je velmi velká – váží 190 gramů.

Čokoláda rubínová Callebaut je unikátní druh čokolády s přírodní růžovou barvou a ovocnou chutí, která vzniká z tzv. rubínových kakaových bobů (Ruby cocoa beans). Jedná se o inovativní výrobek belgické společnosti Callebaut, jednoho z předních výrobců čokolády na světě.

Čím vyniká čokoláda?

1. Přírodní barva a chuť – její růžový odstín a jemné ovocné tóny (maliny, borůvky) jsou výsledkem speciálního procesu fermentace a zpracování zrn, bez přidaných barviv nebo aromat.
2. Moderní výrobní proces – byl vyvinut společností Barry Callebaut a oficiálně představen v roce 2017.
3. Jemná kyselost – na rozdíl od hořké, mléčné nebo bílé čokolády má rubínová mírně kyselý, ovocný chuťový profil.
4. Použití – je vhodné jak pro výrobu pralinek, dezertů, zmrzliny, tak i pro zdobení dortů a čokoládových nápojů.

Čokoláda Ruby Callebaut RB1 je nejoblíbenější variantou této čokolády pro cukráře a nadšence čokoládových výrobků

Stejnou čokoládu nabízíme také v růžové verzi, tedy založené na rubínové čokoládě – také Callebaut. Najdete ji v naší nabídce.

Co je čokoláda? Není to nic jiného než velká tabulka o hmotnosti 140 gramů vyrobená na bázi mléčné čokolády Callebaut – stejně jako všechny ostatní naše ručně vyráběné čokolády. Čokoláda má uvnitř obrovské množství pistáciové náplně, kterých je 45 procent. Pistácie zde dominují svou chutí. Není třeba přemýšlet o chuti. Z tohoto důvodu je čokoláda dražší a levnější nebude. Není v ní žádný palmový olej, ani levné plnidla nebo vůně předstírající pistácie, čokoládu naplníme m.in. Pyré máslo zkombinujeme s tenkým jako papír a předem usmaženým filo těstem a přidáme italské pistáciové máslo značky Pisti ze Sicílie a vlasy z chalvy. Maslo také zakoupíte v našich nabídkách. Vše uzavíráme v ručně temperované mléčné čokoládě značky Callebaut. Celek má váhu 190 gramů.

Z pistácií máme téměř stovku produktů. Každý originál, italština.

Tak vypadá tabulka a její průřez. Nevyužíváme umělou inteligenci, neděláme grafiku ve fotoshopu. Je to reálná fotografie produktu.